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ビスケットと蕪料理の糖質比べ

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久しぶりに作ったマクロビビスケット

作り方は簡単です!

下記の材料をボールに入れて混ぜて伸ばして切ってオーブンで焼くだけ166.png

  • ファッロ全粒粉 100g
  • メイプルシュガー(粗粒) 50g
  • 生クリーム 100cc
  • ココナッツオイル 大匙2杯
  • 塩一掴み

170度、15~20分で出来上がり!

さて、作ったビスケットをカーボカウントします。

それぞれの糖質は、

ファッロ全粒粉 100g=62.1g
メイプルシュガー(粗粒) 50g=33g
生クリーム 100cc=2.9g
ココナッツオイル 大匙2杯=0g
塩一掴み=0g

合計糖質=124.1g

出来たビスケットは、二種類です

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長方形のビスケットが18枚、丸いビスケットが3枚とれました。

計算すると、

長方形1枚の糖質=約、5g
丸形1枚の糖質=約、10g

美味しく出来ましたが、今日のランチに家人が作った葉っぱ付き蕪2個(300gくらい)の糖質と比較してみると、

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丸型ビスケット1枚の糖質より、このお皿一杯の蕪料理のほうが糖質が少ない!!!149.png

そこで、家人は考えます。

「一日一回、長方形のビスケット2枚ずつ、4日間かけて戴きます!」

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by huwar | 2021-04-27 13:43 | ロカボなおやつ | Comments(0)

20年前から2型糖尿病の夫を持つ元糖尿病療養指導士のブログです。


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